这是来看病的村民送的，这几天家里没肉，都是用鸡蛋补充营养。

今天中午，就加个炒鸡蛋。

他拿起两个鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，蛋液清亮，落入碗中。

锅里烧水，准备下面糊。

等待水开的间隙，他另起一口锅，倒上油。

油热，发出“滋啦”的轻响。

蛋液下锅，瞬间凝固，蓬松起来，金黄的色泽，诱人的香气，立刻充满了整个厨房。

【厨艺lv3（295\/300）】

简单的翻炒，撒上一点盐花和葱花。

一盘喷香的炒鸡蛋，出锅了。

紧接着，白菜下锅。

大火爆炒，颠锅，调味。

“刺啦——”一声，一勺清水沿着锅边淋下，激起一大片白色的水蒸气。

当他将最后一盘炒白菜盛入盘中时，脑海里响起了一个期待已久的声音。

【叮！】

【厨艺技能提升至lv4（0\/400）】

一股庞杂而精妙的信息，瞬间涌入了他的脑海。

周逸尘端着盘子，站在原地，愣了片刻。

他再次看向自己刚刚做好的两道菜。

一盘炒鸡蛋，一盘醋溜白菜，还有锅里正煮着的苞米面糊糊。

在旁人看来，这已经是雪天里难得的美味。

可在他现在的眼中，却看出了无数的瑕疵。

这鸡蛋，火候老了一分，失了最嫩滑的口感。

这白菜，醋下早了半秒，酸味有余，香气不足，没能激发出白菜本身的清甜。

如果说，三级的厨艺，是知其然。

是知道红烧肉要放糖和酱油，鱼香肉丝要有糖醋辣味。

他能按照固定的菜谱，分毫不差地复制出一道味道还不错的家常菜，足以应付家庭聚餐。

那现在四级的厨艺，便是知其所以然。

他不仅知道要放什么，更明白了为什么要这么放，要在什么时候放。

他的脑海里，不再是死记硬背的菜谱，而是一种对食材和火候的本能理解。

一块豆腐，他能想到七八种做法，从家常的麻婆豆腐，到讲究功夫的文思豆腐。

一只鸡，他能清晰地分辨出哪个部位适合白切，哪个部位适合爆炒，哪个部位适合炖汤。

这是一种质的飞跃。

是从一个单纯的做饭匠，向一个真正的厨师的转变。

他甚至有信心，只用这厨房里现有的白菜、土豆和一点点腊肉，就能做出一桌让公社干部都赞不绝口的好菜。

这，就是四级厨艺带来的变化。

消化完升级之后的变化之后，周逸尘将菜端上屋里的土炕桌。

就在这时，院门外传来了开门的声音。