所以，高元小姐才不接受艾瑞克组织的经理人邀请吗？

“艾瑞克”是只承认在饭店工作的经理人入会，也就是饭店经理人协会。

安炀是国内分部的会员，从以前开始就积极地向此会推荐高元小姐。

不过，入会时必须有两封正式会员的推荐函，还有饭店总经理的推荐函及从前任职过的饭店证明书才行。

而录取的基准是在饭店也从业五年以上，其中还要有三年在大厅为客人服务的经验。

不过，天美饭店的规模太小了，可能不行。

既没有总经理，而且安炀其实也还不算正式会员，只能算准会员。

“不知道饭店经理人这个头衔是谁决定的？”

听到顾青青一边切洋葱一边嘟囔，在一旁剥莴苣的李正回答她：“我觉得不需要头衔吧！有固然好，但是没有的话也不会妨碍工作啊！那只是本人的意识问题而已。”

“我最近老是在想自己究竟想成为怎样的饭店经理人……”

不管是以前或现在，顾青青都想成为像安炀一样抱持着信念而努力工作的经理人。

能够抬头挺胸地说：这就是我的工作。

看着他为客人服务而且以工作为荣的模样，老实说自己真的打从心底羡慕。

但是，那不是因为他是艾瑞克组织的会员才羡慕他。

顾青青觉得这份工作的乐趣是，可以在二十四小时内不断地看和听，然后把吸收到的知识转变成自己的经验后，为将来的自己储存起来。

听顾青青这么说，李正却持相反的意见。

不愧是喜欢饭店的李原先生之子。

他对艾瑞克这个组织有相当程度的了解。

“饭店经理人每天埋首于工作，眼里只有自己身处的狭小世界而已。这样一来不但不能应付客人越来越多的需要，对于下属的教育也不会有帮助。而且，还有所谓水准的问题。特别是饭店，客人花了大把钞票当然要享受到应有的水准。”

“……水准这两个字好难听。我觉得服务就是服务，哪有什么上下之分？”

顾青青打了三个蛋放进锅中水煮。

“你所抱持的只是理想论而已。光是我们这家饭店住一个晚上就要三、四万，这不是每个人都有能力负担的。当住宿费决定那一刻，就等于已经在分客层了。”

“……是啊！”

“而且，我认为人并不是一天到晚都在接受服务。总有些家伙认为我付了钱就应该事事得到满足不是吗？他们应该了解在同一个空间了，还有人跟他们一样也是付费享受服务的。”

嗯……在水龙头下洗着眼睛的顾青青有点不解他的意思。

洋葱让顾青青泪流不止。

“不过，有些有钱人不会想那么多。”

“但是，告诉他们之后，他们就应该知道吧！”

“……我觉得不知道的人还是比较多。不过，幸好我们饭店的客人程度都还不错。”

来往过他们饭店好几次的熟客们几乎都是好人。

顾青青想多半也是由于高元小姐的品德，那几乎等于这家饭店的价值。

高元小姐至今仍不喜欢那种以登广告来招揽顾客的方法。

饭店刚开始还在广告小册子和介绍的月刊杂志上打广告，不过现在不管是访问或电视采访，高元连在杂志上放张照片都拒绝了。

一天只需要三组客人。口耳相传是天美饭店的经营方针。

顾青青觉得这个方法很适合他们这家小饭店。

“……李正，你只想待在高元身边就好吗？饭店的工作只是你的兴趣？”

难道你……李正在顾青青旁边欲言又止。

顾青青向前方点点头。

“我不会让高元知道的……真的是这样吗？”

“是啊！我就是担心高元的事才想到这里来。”

他们同时回头，但是没看到后面有人。面面相觑之后又各自忙起手上的工作。

顾青青让李正把红萝卜跟马铃薯洗干净后切成块状，然后放入锅中。

“虽然我知道担心也没有什么用……”

“高元小姐该不会有什么病吧！”

“不是啦！不过，我不能把他的私事说出来，对不起。”

顾青青铺上桌布开始摆餐具。

夫人会今天下午回去，而李原先生则留在这里跟人谈生意，应该会再住一晚，至于李莎顾青青就不知道了。

高元昨天告诉顾青青要设定今早七点半的闹钟叫他们起床。

所以他们大概八点左右才会下来用餐吧！